Impianto fotovoltaico per ristorante: efficienza ed energia pulita

- Castelnuovo Magra: Mea Srl -

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La richiesta

Mea Srl, azienda proprietaria di un rinomato ristorante ad elevato consumo energetico, ci ha contattati per realizzare un impianto fotovoltaico in grado di coprire i consumi elettrici del locale, inclusi i fornelli a induzione e gli altri elettrodomestici professionali utilizzati in cucina. L’obiettivo era ridurre i costi energetici, aumentare l’autonomia del ristorante e garantire un funzionamento stabile e sostenibile anche nelle ore di massima attività.

Moduli per impianto fotovoltaico a tetto

La nostra soluzione

Abbiamo progettato e installato un impianto fotovoltaico ad alta efficienza ottimizzato per uso commerciale, sfruttando al massimo la superficie disponibile sul tetto dell’edificio.

RIstorante Mea visione dall'alto del tetto con moduli fotovoltaici installati

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Configurazione tecnica dell’impianto

Potenza installata: 27,36 kWp
Moduli installati: 72 moduli Meyer Burger Glass bifacciali da 380W
Garanzie: 30 anni sui difetti di fabbricazione e 30 anni con produzione garantita al 93,20%
Inverter: SolarEdge SE30K con 36 ottimizzatori P850, configurati con un rapporto 1:2 per massimizzare la resa energetica

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Installazione
e posa

L’impianto è stato realizzato in appoggio su tetto a tegole marsigliesi, coprendo interamente la superficie utile per garantire la massima produzione di energia solare.

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Gestione delle
problematiche di rete

La struttura presentava frequenti problemi di tensione e disponeva già di un gruppo elettrogeno per fronteggiare i blackout. Abbiamo quindi progettato una configurazione elettrica speciale per permettere la coesistenza tra il gruppo elettrogeno e l’impianto fotovoltaico, evitando qualsiasi interferenza e garantendo continuità di servizio.
La struttura disponeva già di un gruppo elettrogeno per fronteggiare i blackout causati dai frequenti problemi di tensione sulla rete elettrica. Abbiamo quindi progettato una configurazione idonea alla coesistenza tra il gruppo elettrogeno e l’impianto fotovoltaico per evitare qualsiasi interferenza e per garantire continuità al servizio.

Ultilizzo dell'ineverter SolarEdge per impianto fotovoltaico

Monitoraggio fotovoltaico inverter SolarEdge

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Risultati e dati di produzione

Connesso alla rete a metà giugno 2025, l’impianto fotovoltaico Mea Srl ha già prodotto quasi 9.000 kWh in poco meno di tre mesi, consentendo un’autonomia energetica del 45% sui consumi totali del ristorante.

Questo risultato conferma la validità della tecnologia SolarEdge abbinata ai moduli Meyer Burger, offrendo massima efficienza e affidabilità nel tempo.

visione dall'alto del tetto RIstorante Mea con moduli fotovoltaici installati

In conclusione

Il progetto fotovoltaico per Mea Srl rappresenta un perfetto esempio di integrazione tra innovazione, sostenibilità e funzionalità. Grazie a un impianto su misura, l’azienda ha migliorato la propria efficienza energetica, ridotto i costi e aumentato la propria indipendenza dalla rete elettrica, con un impatto positivo sull’ambiente e sulla gestione del business.

Un risultato concreto che dimostra come il fotovoltaico commerciale sia oggi una scelta vincente per le imprese del settore ristorativo.